Comida casera tradicional de Vicuña es la especialidad que ofrece el restaurante “Solar Elqui Donde Martita”, en donde varias de sus preparaciones se cocinan en hornos de sol, aprovechando la excelente luz que llega a la zona del valle donde se encuentra.
Es un restaurante que tiene un menú que cuesta $8.000 y tiene tres opciones. Según las temporadas ofrecen cabrito, pollo o cerdo, todo a la cacerola, cocinado tres horas en cocina solar. De acompañamiento puré y arroz. Incluye también una entrada de ensaladas surtidas, más pan amasado también cocinado en horno solar, y para beber se puede escoger entre bebida, agua, vino. Incluye también un postre, como sémola con leche con miel de papaya.
Quienes lo han visitado cuentan que es maravilloso el entorno donde se encuentra el restaurante “Solar Elqui Donde Martita”. Muchos visitan el local por la novedad de probar comidas preparadas al calor del sol. El valor del menú está por sobre el promedio de una picada, los platos son sencillos, pero son sabrosos, ricos y abundantes.
Este restaurante se encuentra en el pueblo de Villaseca, pasado de la primera entrada a Vicuña y luego un desvío de 3km. Está rodeado de plantaciones de uvas y de paneles solares. El pan que dan con mantequilla está hecho en hornos solares y también venden queques preparados de la misma manera. Además, atiende la propia dueña junto a su familia, lo que le otorga cercanía y un grato ambiente donde disfrutar una rica comida casera típica de la zona.
Dirección: Calle Magallanes #15, Vicuña.